Casino Catering Herausforderungen
Das Catering für große Casinos stellt eine herausfordernde Aufgabe dar, die ein hohes Maß an Organisation, Präzision und Professionalität erfordert. Das Catering-Personal muss in der Lage sein, sich an unerwartete Änderungen und Probleme anzupassen, wie z.B. diätetische Einschränkungen oder kurzfristige Änderungen bei Veranstaltungen. Diese Herausforderungen erfordern eine detaillierte Planung und eine flexible Arbeitsweise, um sicherzustellen, […]
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Der Aufstieg der pflanzlichen Gastronomie – eine kulinarische Revolution
In der Welt der Gastronomie hat sich in den letzten Jahren eine stille Revolution vollzogen. Immer mehr Köche und Restaurants setzen auf pflanzliche Küche und verändern damit nicht nur die Art und Weise, wie wir essen, sondern auch unser Verständnis von kulinarischem Genuss. Die pflanzliche Gastronomie ist auf dem Vormarsch und erobert Europa im Sturm. […]
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Die Kunst des Anrichtens von Speisen
Die Präsentation von Speisen ist mehr als nur ein visuelles Erlebnis – sie ist eine Kunstform. Hobbyköche, die ihre Gerichte auf die nächste Stufe heben möchten, sollten die Geheimnisse der Gastronomie-Anrichtetechniken erkunden. In diesem Blog-Beitrag teilen wir praktische Tipps, wie Sie Ihre Präsentationsfähigkeiten verbessern können und sich von professionellen Anrichtekünstlern inspirieren lassen können. Das Auge […]
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Hinter den Kulissen – Ein Tag im Leben eines professionellen Caterers
Die morgendliche Vorbereitung Der Tag eines professionellen Caterers beginnt oft in den frühen Morgenstunden. Der Wecker klingelt, und es ist Zeit, sich auf einen ereignisreichen Tag vorzubereiten. In der Küche herrscht bereits geschäftiges Treiben. Die Kochmützen sind aufgesetzt, und die Schürzen sind fest geschnürt. Doch bevor die eigentliche Arbeit beginnt, steht die Planung im Vordergrund. […]
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Technologie im Küchenwandel
Die rasante Entwicklung der Technologie hat sich in nahezu jeder Branche bemerkbar gemacht, und die Gastronomie bildet hier keine Ausnahme. In diesem Blogbeitrag tauchen wir tief in den Einfluss der Technologie auf die moderne Küche ein und enthüllen, wie diese Innovationen die Art und Weise, wie Restaurants und Cateringunternehmen arbeiten, revolutionieren. Intelligente Küchengeräte: Mehr als […]
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